Sjokotopper

Nå har jeg virkelig satt fart på julebaksten. I dag hadde vi overnattingsbesøk og fant ut at det passa bra å lage Sjokotopper. Det er vel egentlig en sjokoladekjeks, men de lager det som sjokotopper i barnehagen til Mathilde. Så da blir det sånn. 

Veldig enkel oppskrift. 

400 gram smør

400 gram sukker

600 gram hvetemel

6 ss kakao

2 egg

1 ss vaniljesukker

2 ts bakepulver

100 gram hakket kokesjokolade

Visp sammen smør og sukker. 

Bland inn resten og sett deigen kaldt til neste dag. 

Ta ut deigen en drøy time før du skal lage toppene. Sett ovnen på 190 grader og stek de i ca 10 min. Jeg lager de litt store sånn at de blir litt myke i midten. Men de skal vel egentlig være litt mindre og være helt harde.